toxicos en la leche del pueblo: la complicidad de los dirigentes
Vender lacteos contaminados no es delito !!!!!!!
Hace unos meses, un grupo de ciudadanos nos presentamos a la Justicia debido
a un estudio de la Universidad de Buenos Aires que encontraba residuos de
plaguicidas en lacteos destinados al consumo infantil.
Para peor, habia plaguicidas en el 90 por ciento de las muestras de
productos lacteos analizadas por esa Universidad y algunos eran quimicos
extremadamente toxicos y prohibidos en el pais y en casi todo el mundo.
Hicimos la presentacion en forma conjunta con la ONG Justicia Ambiental, y
con el patrocinio de los abogados Felix Isla y Hugo Linares.
Pedimos que se ampliara la investigacion, para ver:
* Si se encontraban niveles especialmente altos de esos plaguicidas en
otras muestras de lacteos.
* Si se trataba del resultado de una contaminacion antigua o si se
seguian vendiendo plaguicidas que estaban prohibidos desde hacia muchos
años.
* Si alguna de las empresas lacteas tenia una planta especialmente
destinada a vender a los Estados Unidos productos libres de plaguicidas, tal
como indica una publicacion del Banco Interamericano de Desarrollo.
El Juez que recibio la causa la archivo "por inexistencia de delito".
El tema lo tomo el Fiscal Ambiental, quien hizo lo mismo. Pedimos se
reconsiderara y nuestro pedido fue desestimado.
Lo interesante del caso es que tanto el Juez como el Fiscal llamaron a
declarar a la investigadora de la UBA que hizo los analisis de lacteos,
quien en su declaracion contradijo los resultados de la investigacion:
*
Dijo que los niveles de plaguicidas encontrados eran muy pequeños y
que no podian afectar la salud. Sin embargo, su
investigacion dice que el consumo diario de esos lacteos provocaria que los
niños superaran la ingesta admisible de uno de los productos mas toxicos, el
heptacloro.
Es decir, que consumir esos lacteos podia provocar intoxicaciones
acumulativas en el largo plazo.
*
Tambien contradijo sus recomendaciones, ya que estas dicen que las
empresas deberian elaborar los lacteos infantiles con niveles cero de
plaguicidas. Si -como ella dice- los niveles
actuales de plaguicidas no afectarian la salud, ¿para que hacer una
recomendacion inutil?
*
Por ultimo, considero una buena noticia haber encontrado un 10 por
ciento de muestras limpias de plaguicidas. Previsiblemente
discrepamos: para nosotros es
una mala noticia haber encontrado un 90 por ciento de muestras contaminadas.
A pesar de las contradicciones evidentes (y que nosotros señalamos en
nuestro escrito) tanto el Juez como el Fiscal se dieron por satisfechos y
cerraron la causa.
Tratemos de comprender que ocurrio, evitando la facil acusacion a las
personas involucradas.
Creo que la explicacion tiene que ver con que aun no hemos incorporado el
riesgo ambiental al ejercicio de nuestras respectivas profesiones:
* Desde el punto de vista del Juez y del Fiscal, creo que aun no
tenemos una percepcion del rol de la Justicia en prevenir y evitar el daño
ambiental. Para su mentalidad, para su formacion "o castigamos a alguien o
no hacemos nada". En consecuencia, no se les ocurrio aceptar nuestro
pedido de obligar a las empresas a hacer lo mismo que la UBA les
recomendaba: usar leches libres de plaguicidas en la elaboracion de
productos para consumo infantil.
*
En el caso de la investigadora de la UBA
esta el peso de toda nuestra formacion academica. Desde que
ingresamos a la Universidad nos enseñan que el rol del cientifico es
producir informes de investigacion y publicarlos (en lo posible, en ingles).
Pero, ¿en que momento de la carrera nos dijeron que la ciencia tiene que
estar el servicio de la sociedad que la sostiene?
¿Alguien nos esta recordando todo el tiempo que los numeros de una
investigacion pueden ser vidas humanas amenazadas y que tenemos un
imperativo etico para actuar?
"Madonna del prado",
del veneciano del Renacimiento Giovanni Bellini.
Bellini abandona la tempera que habia caracterizado a sus primeras obras e
incorpora el oleo, usado entonces solo por los artistas flamencos.
A ese material le agrega el particular manejo de la luz de la escuela
veneciana y logra mostrar paisajes serenos en sus pinturas.
En esta obra, el niño duerme tranquilo, sin duda porque puede confiar en la
leche que le ofrece su madre.
Giovanni Bellini (1430-1516): "Madonna del prado"
_____
Señor Fiscal Federal:
Antonio Elio Brailovsky, por derecho propio, con domicilio legal constituido
conjuntamente su letrado patrocinante Dr. Hugo N. Linares en la Avda. de
Mayo 1365 5to, en el expdte.
"Actuaciones iniciados por averiguacion infraccion ley 24051 Nro. 03.07"
digo que:
I. OBJETO.-
i. Vengo ante Vd. a solicitar
declare la inmediata nulidad de las actuaciones por cuanto en Va. Resolucion
de Fs. 42.43 se hace referencia a mi persona, implicitamente, como el unico
denunciante en la causa.
Ello no es asi por cuanto tal como surge del escrito de denuncia tambien
revistio mi mismo rol la ONG "Justicia Ambiental" a quien no se le ha dado
ninguna participacion en la misma por lo que lo actuado en consecuencia es
nulo y asi debe ser declarado-
ii. Asimismo solicito continue por
autoridad competente tanto territorial como funcionalmente, la investigacion
de los hechos denunciados en este proceso por cuanto la misma ha sido
absolutamente limitada con relacion a la importancia de los ilicitos
presuntamente cometidos.-
Es que Señor Fiscal esta en juego la salud de las personas, en especial de
lactantes y niños, y sin embargo en la causa no se ha completado un esfuerzo
suficiente para resguardar la misma, veamos por que:
a. Vd baso unicamente su resolucion del 4.6.2007 en los dichos de la
testigo Villaamil que declaro sucintamente que:
Los toxicos que ella detecto en la muestras de mercado de leche estan dentro
de las normas de SENASA, esos toxicos son casi balsamicos.-
Y sin mas dispuso el archivo de la causa.-
Sin embargo:
1. LA INVESTIGACION REALIZADA POR LA TESTIGO ENCUENTRA RIESGOS PARA LA
SALUD HUMANA
En la investigacion de la testigo que motivo la denuncia y se encuentra
agregada al proceso se encuentran plaguicidas clorados en el 90 por ciento
de las muestras de productos lacteos para consumo infantil analizados.
En la mayor parte de los casos, se trata de cantidades pequeñas de
sustancias muy toxicas, las que, entendemos, han sido ocultadas al publico
por los respectivos fabricantes.
Sin embargo, uno de los toxicos, el Heptacloro y Heptacloro Epoxido, se
encuentra en niveles que superan la ingesta diaria admisible, lo que implica
un riesgo toxicologico severo que, en nuestra opinion, debe ser atendido con
urgencia.
Sostiene la investigacion citada:
"Considerandose las concentraciones medias y medianas de los POC en leches,
las ingestas estimadas en neonatos de los POC decaen por debajo de las IDAs
recomendadas, no siendo asi en el caso del Heptacloro ya que supera la IDA
18 y 13 veces respectivamente. En lactantes (6 y 15 Kg de peso corporal) el
grupo del _DDT y _Endosulfan, teniendo en cuenta las concentraciones maximas
en las leches, contribuyen escasamente a la IDA (0,04 y 0,1 veces
respectivamente) pero se observan importantes aportes al IDA para los grupos
de Aldrinas, Clordano y Lindano (30; 7 y 2 veces la IDA respectivamente)".
"En los productos lacteos los unicos POC que colaboran con cantidades que
superan la IDA fueron el Heptacloro (supera la IDA 6 veces) y el Endrin (3
veces), considerando la concentracion maxima hallada y niños de
aproximadamente 3 meses (6 Kg de peso corporal)".
"Teniendo en cuenta las concentraciones medias y medianas, solo el
Heptacloro contribuye con cantidades considerables: 0,8 y 0,6 veces la IDA
respectivamente.
Esto ultimo indica un probable alto riesgo de exposicion de los lactantes al
Heptacloro y su epoxido".
(El subrayado es nuestro)
"Aun cuando ninguna de las muestras analizadas mostraron concentraciones
superiores a los limites maximos de residuos (LMR) que establece el Servicio
Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) (20), superan muchas
veces la IDA en el caso de niños y los grupos de POC ya mencionados".
("RESIDUOS DE PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS EN LECHES INFANTILES Y PRODUCTOS
LACTEOS Y SU EVALUACION DEL RIESGO", realizado por Villaamil Lepori, Edda;
Ridolfi, Adriana; Alvarez, Gloria; Rodriguez Girault, Ma. Eugenia,
integrantes de la Catedra de Toxicologia y Quimica Legal. Facultad de
Farmacia y Bioquimica. Universidad de Buenos Aires.
El mismo ha sido publicado en: Acta Toxicologica Argentina, Volumen 14
–Suplemento Agosto 2006).
Aclaracion terminologica:
* POC es una sigla que se refiere a los contaminantes que son objeto
de esta presentacion.
*
IDA es ingesta diaria admisible.
Es decir, la cantidad de un toxico que puede ingerirse sin daños importantes
para la salud.
La definicion de "ingesta diaria admisible".
Dado que se trata de valores de este toxico que la superan, es necesario
aclarar dos definiciones toxicologicas basicas:
*
Limites admisibles:
la cantidad de un toxico que se considera se puede ingerir sin traer serios
problemas en el corto plazo.
Son los valores que fija el Codigo Alimentario Argentino para residuos
toxicos en alimentos.
*
Ingesta diaria admisible:
la cantidad de un toxico que se considera se puede ingerir sin traer serios
problemas en el largo plazo.
2. LOS DICHOS DE LA TESTIGO CONTRADICEN LAS CONCLUSIONES DE SU
INVESTIGACION.
En la citada investigacion, la Dra. Villaamil Lepori concluye que:
"Teniendo en cuenta que en alrededor del 10por ciento de las muestras de
leches y productos lacteos analizados no se detectaron residuos de POC se
recomienda controlar los niveles de residuos de POC en las partidas de
leches destinadas a la preparacion de alimentos lacteos infantiles y no
utilizar aquellas partidas que contengan niveles de residuos".
("RESIDUOS DE PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS EN LECHES INFANTILES", op. cit)
Si la testigo considera que los residuos de plaguicidas que encontro en los
lacteos son inocuos, ¿por que formula la recomendacion que acabamos de
citar?
Si, por el contrario, se trata de niveles peligrosos para la salud publica,
el dejar de usar leche con residuos peligrosos no puede dejarse librado a la
voluntad de las empresas. Por el contrario, es la Justicia quien debe
obligar a las empresas a cumplirlo.
Tal es el sentido de nuestra presentacion.
Sin embargo la testigo cuando declara ante VS dice que los POC NO DAÑAN A LA
SALUD.
Entonces ha mentido cuando hizo el informe o ha mentido cuando declaro ante
esta Fiscalia. La investigacion entonces debe acreditar en cual de los
extremos nos hallamos y ello no fue hecho.-
3. ¿SE SIGUEN VENDIENDO LOS PLAGUICIDAS PROHIBIDOS?
A partir de la divulgacion publica de la mencionada investigacion y de
nuestra denuncia, el biologo y periodista Sergio Federovisky realizo una
investigacion exploratoria sobre el mercado de agroquimicos.
Federovisky buscaba saber si los plaguicidas prohibidos hace muchos años
continuaban vendiendose en nuestro pais.
La situacion es completamente distinta si las leches estan contaminadas por
residuos de productos que dejaron de usarse hace tiempo (y que iran
diluyendose con el tiempo), que si continuan empleandose y, por ende,
amenazando la salud publica.
En este ultimo caso (es decir, si se estan usando plaguicidas prohibidos)
hay un claro riesgo para a salud publica y, en nuestra opinion, una conducta
eventualmente delictiva.
Reproducimos a continuacion los parrafos completos del libro en el cual
Federovisky relata su experiencia sobre el tema que nos ocupa:
"A comienzos de 2006 se conocio un trabajo cientifico que expuso la que
seria, segun mi modesto saber y entender; una de las noticias mas tremendas
de que se tenga memoria en relacion con el consumo masivo y la bestialidad
publica.
La catedra de Toxicologia y Quimica Legal de la Facultad de Farmacia y
Bioquimica de la Universidad de Buenos Aires difundio un estudio segun el
cual el 90 por ciento de las muestras de leche maternizada contenian restos
de plaguicidas.
Muchos de los plaguicidas hallados corresponden a sustancias prohibidas
nacional e internacionalmente desde hace al menos una decada.
El dato es aberrante y mas aberrante fue que se lo silenciara rapidamente
mediante una brutal campaña publicitaria de una de las mas potentes empresas
lacteas, de la voz de un veterano locutor de canas blancas y bigotes negros
que nos propone desde siempre una vida sana (aunque sea tomando
plaguicidas)".
"La camara que nuclea a las empresas lacteas emitio un comunicado de prensa,
como es costumbre en la Argentina, desmintiendo.
La gacetilla no solo desacreditaba el estudio, como si una investigacion
llevada a cabo por la Universidad de Buenos Aires fuera tan facil de
descalificar; claro, en la Argentina todo es posible.
Tambien, la gente que representa a las empresas que se encargan de producir
y suministrar la leche con que se alimentan nuestros hijos negaba la
existencia de una carta del Banco Interamericano de Desarrollo en la que se
felicitaba a una empresa argentina por haber instalado una planta de
produccion especial para Estados Unidos, debido a las exigencias de ese
mercado en cuanto a la presencia de residuos toxicos en los lacteos.
El comunicado de la Camara de la Industria Lechera era maravilloso:
"La industria lactea nacional no dispone —salvo algun caso muy particular—
de plantas dedicadas exclusivamente al mercado externo".
"Si este libro fuera sobre semantica, discurso institucional o imagen
corporativa podriamos hacernos un verdadero picnic:
"...no dispone —salvo en algun caso muy particular— de plantas dedicadas al
mercado externo", decia el parrafo en cuestion.
Disculpen mi ignorancia, diria Mario Sapag imitando a Borges:
¿dispone o no dispone?
¿Que condicion es esa de desmentir afirmando o de afirmar desmintiendo?
Si hay algun caso muy particular en que si hay una planta dedicada
exclusivamente al mercado externo, y ya explicamos que tambien el BID lo
sabe y lo congratula, entonces es mentira que la industria lactea "no
dispone".
Si dispone, evidentemente, de plantas dedicadas exclusivamente al mercado
externo, y las utiliza cuando el mercado externo se lo exige".
"Pero este libro pretende demostrar que el medio ambiente no le importa a
nadie o, mejor dicho, no le importa a quienes tienen capacidad para revertir
situaciones de agresion directa contra el entorno, los recursos naturales o
la salud.
Las decisiones que se adoptan en aspectos asociados a la produccion no
contienen la variable ambiental en su decalogo, simplemente porque casi con
seguridad condicionarian en buena medida la esencia de esa decision".
"La informacion suministrada por la Facultad de Farmacia y Bioquimica apenas
concluida la investigacion era contundente, y asi lo explico la doctora Edda
Villaamil Lepori, profesora asociada de la catedra de Toxicologia y Quimica
Legal y directora del equipo de cientificos:"
"Analizamos 50 muestras de leches maternizadas y 51 muestras de yogures y
postres disponibles en el mercado.
Hallamos que solo el 10 por ciento de ellas estaba libre de los plaguicidas
cuya presencia queriamos detectar, dada su peligrosidad, especialmente para
los bebes y niños".
"Los investigadores buscaban detectar la presencia de residuos de
plaguicidas, algunos de los cuales fueron prohibidos ya hace tiempo en la
Argentina, y de otras sustancias toxicas cuyo uso se halla estrictamente
restringido. Relato Villaamil":
"Si bien estudiamos un conjunto amplio de componentes de diversos
plaguicidas, centramos la atencion en los plaguicidas organoclorados,
conocidos por las siglas COP, puesto que son extremadamente persistentes y
se acumulan en la cadena alimentaria".
"¿Que son los COP (Contaminantes Organicos Persistentes)?"
"Ni mas ni menos que venenos hiperletales, de espantosas consecuencias a lo
largo del tiempo, por su alto nivel de toxicidad y persistencia, como
cancer, malformaciones, daños irreparables en los riñones, el higado y otros
organos.
Los COP estan prohibidos en todo el mundo y hasta hay un convenio de las
Naciones Unidas, conocido como Convenio de Estocolmo porque se firmo en esa
ciudad, que establece cuales son los productos insecticidas y herbicidas que
nadie debe fabricar, comercializar o vender.
Esa convencion de Naciones Unidas ya determino una lista de doce productos
que entran en esa categoria de ilegales.
El DDT, el clordano, el aldrin, el dieldrin y algunos mas ingresan en ese
listado abominable de sustancias producidas artificialmente con la unica
finalidad de matar en general insectos o malezas y, en muchos otros casos,
personas, como ocurrio con el defoliante agente naranja, cuya aplicacion en
Vietnam tuvo el efecto colateral de la muerte de algunas decenas de miles de
vietnamitas o su alteracion sanitaria o genetica definitiva".
"El 31,7 por ciento de las muestras de leche maternizadas que analizo la UBA
presento rastros de aldrin o dieldrin que, segun la Agencia de Proteccion
Ambiental de los Estados Unidos, es potencialmente cancerigeno en seres
humanos.
El 53,3 por ciento de la leche que en la Argentina se expone en gondolas y
se publicita con bonachones señores de bigotes poblados de buenas
intenciones contiene DDT, uno de los insecticidas mas potentes jamas
inventado en un laboratorio, que puede provocar cancer de higado y
trastornos reproductivos, inhibiendo la capacidad de tener hijos.
El 10 por ciento de la leche estudiada por la doctora Villaamil y su equipo
contenia endosulfan;
que entre otros maravillosos efectos —ademas de matar aquel organismo sobre
el cual se aplica directamente—puede alterar geneticamente las celulas de
quien se expone aun a bajas dosis de forma sistematica.
El 57,4 por ciento de las muestras presentaba heptacloro, un toxico que
disminuye la fertilidad y, de acuerdo con la Agencia Internacional para la
Investigacion del Cancer, tiene la cualidad de desatar tumores en los seres
humanos.
Similares porcentajes de presencia se detectaron en cuanto a compuestos como
hexaclorociclohexano, hexaclorobenceno o clordano.
Interesante la condicion legal de todas estas sustancias que participan de
modo tan contundente en la leche que se ofrece como sinonimo de calidad para
alimentar y mejorar la salud de nuestros hijos: estan prohibidas por la
legislacion argentina, ademas de estar condenadas por el Convenio de
Estocolmo y por decenas de paises firmantes de esa convencion.
Algunos otros, tambien hallados en la leche maternizada, si bien no tiene
prohibicion total, presentan enormes restricciones en sus aplicaciones y
solo pueden adquirirse —segun lo determina la ley— por medio de receta
agronomica archivada, tal como ocurre con las drogas en una farmacia".
"No fue cuestion de hacer alarmismo ni amarillismo, sino de hacer ciencia,
lo que condujo a la doctora Villaamil a analizar el contenido de los envases
de leches, flanes y yogures para comprobar si en su interior aparecian estos
malignos venenos.
La guiaba, seguramente, un afan de aportar, con su conocimiento, a una
advertencia que, con datos empiricos, sumara certeza a lo alertado por el
International Lile Science Institute (ILSI) que en 2001 habia concluido que
"la exposicion prenatal y de niños pequeños a los COP esta relacionada con
deficiencias en el desarrollo neurologico y con la frecuencia de bajo peso
corporal".
No sea cosa que cuando uno le da a su hijo un postrecito de esos que
prometen alargar los huesos en cuestion de segundos y fortalecer los
musculos hasta darles la contextura de una piedra, en realidad le este dando
el pasaporte para las "deficiencias neurologicas y el bajo peso corporal".
Habra sido eso lo que empujo a los investigadores a hacer un estudio que les
diera la tranquilidad de que nuestras madres pueden confiar en la leche
argentina.
No fue, evidentemente, lo que ocurrio."
"Bueno, debe haber dicho alguien al leer los resultados del estudio, por lo
menos, podemos estar tranquilos de que la aparicion de plaguicidas
prohibidos hace años en la leche debe tener que ver solo con la persistencia
en el tiempo.
Se sabe, argumento probablemente el investigador que analizo las muestras,
que uno de los motivos centrales por los que estos productos estan
prohibidos en todo el mundo es su persistencia en tanto tardan mucho tiempo
en degradarse quimicamente y perder "potencia", pues logicamente no son
biodegradables, y tienen la capacidad de viajar por los aires.
Bien, agrego nuestro imaginario investigador amigo, estemos tranquilos de
que cuando los plaguicidas prohibidos agoten definitivamente su presencia en
los pastos o cultivos en los que fueron fumigados antes de su prohibicion,
la leche y demas alimentos quedaran libres de ellos".
"Lamento decirle a nuestro amigo imaginario que se equivoca."
"Sabran quienes lean este trabajo que quien esto escribe trabaja de
periodista, y que los periodistas, en general, tenemos la ingrata tarea de
confirmar en los hechos que las buenas noticias enunciadas no son mas que
eso: enunciados.
Para realizar una investigacion televisiva sobre este tema, un productor del
programa Informe Central, asesorado por un señor que conoce acerca de donde
y como comprar plaguicidas prohibidos, se encamino hacia una boca de
expendio de productos, insumos y materiales para la actividad agricola.
Tal comercio esta ubicado en el interior del Mercado Central,
paradojicamente el sitio en que uno imagina que puede adquirir verduras y
frutas de calidad probada.
Sabia nuestro productor que debia solicitar la compra de productos divididos
en dos categorias: los que estan completamente prohibidos (y alli fue, por
ejemplo, a pedir clordano) y los que solo pueden comprarse con receta
agronomica archivada (y alli marcho nuestro hombre, camara oculta en ristre,
a solicitar que le vendieran endosulfan)".
"El endosulfan, asi como el DDVP o el carbofuran, se lo vendieron sin mas
requisito que pagarlo.
Ni receta, ni ninguna cosa rara".
"Ante el pedido de clordano, el vendedor miro con otra cara.
"Esta recontraprohibido", le espeto.
Cuando nuestro productor daba un pequeño respingo hacia atras, frustrado por
creer que no podria demostrar lo que iba a buscar, el vendedor prosiguio su
frase:
"Pero me voy a fijar a ver si me queda".
No le quedaba en stock, claro, pero no porque estuviera recontraprohibida.
Simplemente se le habia acabado.
Pero, gentil y diligente, le explico donde comprarlo".
(Federovisky, Sergio: "El medio ambiente no le importa a nadie", Buenos
Aires, Editorial Planeta, 2007).
En otras palabras, que existe un testimonio publicamente accesible sobre la
venta de plaguicidas prohibidos, los mismos que pueden estar afectando los
lacteos de consumo infantil.
Sergio Federovisky puede ser citado para ratificar sus dichos.
Tambien puede pedirsele la grabacion en video de la camara oculta efectuada
al vendedor de agroquimicos prohibidos.
Sabemos que la misma no constituye prueba judicial, pero si una
significativa aproximacion a reconocer la existencia del problema.
2) Veamos pues cuales son las pruebas omitidas:
I. El conocimiento personal y directo del Señor Fiscal de
las supuestas normas del SENASA que autorizan la existencia de agrotoxicos
multiples en las leches que consumen los niños argentinos.
Es que si Vd. no conoce esas normas –porque no las ha citado siquiera en su
resolucion- mal puede comparar lo que regulan las mismas con los dichos de
la testigo y las mediciones que efectuo oportunamente la misma en las leches
con agrotoxicos.-
II. a) El conocimiento personal y directo del Señor Fiscal de que los
multiples agrotoxicos hallados no causan daño a la salud, lo que no es
cierto.-
La testigo falto a la verdad en su declaracion ya que del trabajo del que es
co autora y que motiva esta investigacion emerge claramente que los
agrotoxicos en cuestion son riesgosos para la salud humana como ya lo hemos
descripto.-
II. b) Falta tambien en su investigacion la declaracion testimonial del
resto de los autores de la investigan, o requerir una pericia medica (Art.
253 C. De Ptos) u observar la Convencion de Estocolmo del año 2001 a la que
luego me refiero.
Nada de eso efectuo.
Declaro la testigo y no se produjo ninguna otra actividad investigatoria
idonea.
Le aporto en el punto que en obras como "Toxicologia" de Dario Cordoba,
Editorial El Manual Moderno, Colombia –que puede conseguirse en las
librerias cercanas a la Facultad de Medicina de la UBA- o "Toxicologia" de
Mario P. Francone, Editorial Panamericana, Buenos Aires; se describen los
efectos dañosos a la salud de varios de los agrotoxicos detectados en
contrario de lo atestiguado por la unico testigo.-
II.c) En este orden de ideas me apresuro a señalarle tambien que, aun cuando
hipoteticamente se comprobara en el proceso de manera regular –esto es
comparando normas con toxicidad en las leches- que la misma esta dentro de
los parametros, ello es insuficiente para archivar la causa pues lo que debe
acreditarse que efectivamente esos agrotoxicos no dañan la salud pues los
limites administrativos no son oponibles a los daños reales en la salud de
las personas cuya penalizacion surge por normas legislativas superiores en
la piramide juridica, incluso como mas adelante se vera la de tratados
internacionales.-
I. Por lo demas el objeto de la investigacion no se ha
dirigido correctamente.-
En ese sentido emerge de como se ha conducido el proceso que se ha intentado
investigar la existencia de los tipos legales de la ley 24.051.-
Ha sin embargo omitido tambien en forma equivocada toda investigacion en
orden a los delitos del Art. 200 y Ss. Siendo que este "grupo de normas
mencionadas, aplicado en orden a una interpretacion ambientalista moderna"
(Mauricio Libster, Delitos Ecologicos, Depalma, 2da. Edicion, Pag. 248).-
Esto entonces merece algunas aclaraciones.-
Es que si Vd. investiga los delitos en orden a la ley 24051 carece de toda
competencia territorial para ello pues es un hecho de publico y notorio
conocimiento que en el ambito de la Ciudad de Buenos Aires no existen ni
vacas pastando, ni usinas lacteas; por lo tanto alli no se ha producido
ninguna contaminacion por residuos peligrosos en la misma y por tanto mal
pudo Vd. archivar la causa sobre esa cuestion ajena a su competencia, sin
averiguar siquiera el mecanismo de produccion de la introduccion de los
agrotoxicos que seguramente fue por lo anterior fuera de esta Ciudad.-
Entonces lo unico que se puede investigar en la Ciudad de Buenos Aires son
los daños a la salud y la existencia de los delitos de lesiones y muerte por
ingesta de leches con agro toxicos –lo que no se hizo y debe entonces
profundizarse sobre el tema.-
IV. Tambien ha omitido toda intervencion o requerimiento de
medidas probatorias a la Administracion Nacional de Medicamentos, Alimentos
y Tecnologia Medica (ANMAT), creada por Dec. 1490-92 y encargada del control
y fiscalizacion sobre los productos, sustancias, elementos, tecnologias y
materiales que se consumen y se usan en la alimentacion humana; lo que habla
nuevamente de la pobreza arbitraria de la investigacion que esta
desarrollando esa Fiscalia.-
V. Ha olvidado consignar tambien en la instruccion de la
causa que el Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Organicos
Persistentes firmado en el 2001 establecio un listado inicial de sustancias
a eliminar o restringir a escala global al considerarlas muy graves para la
salud y el medio ambiente, la llamada "la docena sucia":
Dioxinas, furanos, PCB, hexaclorobenceno y los plaguicidas, encontrados en
las leches que toman nuestros niños de acuerdo al estudio adjunto al
proceso; DDT, aldrina, clordano, dieldrina, endrina, heptacloro, mirex y
toxafeno.-
Se sigue de ello que siendo la Argentina pais miembro del Convenio, la
sentencia ha desconocido que los agrotoxicos hallados son, por imperio de un
Tratado al que adhirio nuestro pais, particulas muy graves para la salud
humana para la comunidad internacional, y con la simple declaracion
infundamentada de una testigo, decidio lo contrario, en oposicion a lo que
las naciones civilizadas del mundo han reconocido.-
Esa Convencion figura incluso como consulta en la pagina web de la
Secretaria de Medio Ambiente de la Nacion.-
i. PETITORIO.-
Como corolario, la investigacion debe proseguir ya que:
a) por la omision de toda intervencion en la causa del co denunciante
Justicia Ambiental lo actuado es nulo.-
b) se declaro la inexistencia de un delito previsto por la ley 24051 fuera
de la jurisdiccion ya que la posible contaminacion por residuos se produjo
donde comen las vacas, se transporta la leche a las usinas lacteas y se
elabora esta en las mismas TODO COMO ES DE PUBLICO Y NOTORIO CONOCIMIENTO
FUERA DE ESTA CIUDAD.-
c) El delito cometido en esta jurisdiccion ha sido alguna de las figuras de
Daños a las Personas y sobre el mismo no se ha agotado la invesigacion.-
d) Los agrotoxicos hallados en las leches para nuestros bebes y niños son
Contaminantes Organicos Persistentes (COP) por ser dañosos para la salud de
acuerdo a lo establecido en el Convenio de Estocolmo del año 2001.-
Sera JUSTICIA.-
Hace unos meses, un grupo de ciudadanos nos presentamos a la Justicia debido
a un estudio de la Universidad de Buenos Aires que encontraba residuos de
plaguicidas en lacteos destinados al consumo infantil.
Para peor, habia plaguicidas en el 90 por ciento de las muestras de
productos lacteos analizadas por esa Universidad y algunos eran quimicos
extremadamente toxicos y prohibidos en el pais y en casi todo el mundo.
Hicimos la presentacion en forma conjunta con la ONG Justicia Ambiental, y
con el patrocinio de los abogados Felix Isla y Hugo Linares.
Pedimos que se ampliara la investigacion, para ver:
* Si se encontraban niveles especialmente altos de esos plaguicidas en
otras muestras de lacteos.
* Si se trataba del resultado de una contaminacion antigua o si se
seguian vendiendo plaguicidas que estaban prohibidos desde hacia muchos
años.
* Si alguna de las empresas lacteas tenia una planta especialmente
destinada a vender a los Estados Unidos productos libres de plaguicidas, tal
como indica una publicacion del Banco Interamericano de Desarrollo.
El Juez que recibio la causa la archivo "por inexistencia de delito".
El tema lo tomo el Fiscal Ambiental, quien hizo lo mismo. Pedimos se
reconsiderara y nuestro pedido fue desestimado.
Lo interesante del caso es que tanto el Juez como el Fiscal llamaron a
declarar a la investigadora de la UBA que hizo los analisis de lacteos,
quien en su declaracion contradijo los resultados de la investigacion:
*
Dijo que los niveles de plaguicidas encontrados eran muy pequeños y
que no podian afectar la salud. Sin embargo, su
investigacion dice que el consumo diario de esos lacteos provocaria que los
niños superaran la ingesta admisible de uno de los productos mas toxicos, el
heptacloro.
Es decir, que consumir esos lacteos podia provocar intoxicaciones
acumulativas en el largo plazo.
*
Tambien contradijo sus recomendaciones, ya que estas dicen que las
empresas deberian elaborar los lacteos infantiles con niveles cero de
plaguicidas. Si -como ella dice- los niveles
actuales de plaguicidas no afectarian la salud, ¿para que hacer una
recomendacion inutil?
*
Por ultimo, considero una buena noticia haber encontrado un 10 por
ciento de muestras limpias de plaguicidas. Previsiblemente
discrepamos: para nosotros es
una mala noticia haber encontrado un 90 por ciento de muestras contaminadas.
A pesar de las contradicciones evidentes (y que nosotros señalamos en
nuestro escrito) tanto el Juez como el Fiscal se dieron por satisfechos y
cerraron la causa.
Tratemos de comprender que ocurrio, evitando la facil acusacion a las
personas involucradas.
Creo que la explicacion tiene que ver con que aun no hemos incorporado el
riesgo ambiental al ejercicio de nuestras respectivas profesiones:
* Desde el punto de vista del Juez y del Fiscal, creo que aun no
tenemos una percepcion del rol de la Justicia en prevenir y evitar el daño
ambiental. Para su mentalidad, para su formacion "o castigamos a alguien o
no hacemos nada". En consecuencia, no se les ocurrio aceptar nuestro
pedido de obligar a las empresas a hacer lo mismo que la UBA les
recomendaba: usar leches libres de plaguicidas en la elaboracion de
productos para consumo infantil.
*
En el caso de la investigadora de la UBA
esta el peso de toda nuestra formacion academica. Desde que
ingresamos a la Universidad nos enseñan que el rol del cientifico es
producir informes de investigacion y publicarlos (en lo posible, en ingles).
Pero, ¿en que momento de la carrera nos dijeron que la ciencia tiene que
estar el servicio de la sociedad que la sostiene?
¿Alguien nos esta recordando todo el tiempo que los numeros de una
investigacion pueden ser vidas humanas amenazadas y que tenemos un
imperativo etico para actuar?
"Madonna del prado",
del veneciano del Renacimiento Giovanni Bellini.
Bellini abandona la tempera que habia caracterizado a sus primeras obras e
incorpora el oleo, usado entonces solo por los artistas flamencos.
A ese material le agrega el particular manejo de la luz de la escuela
veneciana y logra mostrar paisajes serenos en sus pinturas.
En esta obra, el niño duerme tranquilo, sin duda porque puede confiar en la
leche que le ofrece su madre.
Giovanni Bellini (1430-1516): "Madonna del prado"
_____
Señor Fiscal Federal:
Antonio Elio Brailovsky, por derecho propio, con domicilio legal constituido
conjuntamente su letrado patrocinante Dr. Hugo N. Linares en la Avda. de
Mayo 1365 5to, en el expdte.
"Actuaciones iniciados por averiguacion infraccion ley 24051 Nro. 03.07"
digo que:
I. OBJETO.-
i. Vengo ante Vd. a solicitar
declare la inmediata nulidad de las actuaciones por cuanto en Va. Resolucion
de Fs. 42.43 se hace referencia a mi persona, implicitamente, como el unico
denunciante en la causa.
Ello no es asi por cuanto tal como surge del escrito de denuncia tambien
revistio mi mismo rol la ONG "Justicia Ambiental" a quien no se le ha dado
ninguna participacion en la misma por lo que lo actuado en consecuencia es
nulo y asi debe ser declarado-
ii. Asimismo solicito continue por
autoridad competente tanto territorial como funcionalmente, la investigacion
de los hechos denunciados en este proceso por cuanto la misma ha sido
absolutamente limitada con relacion a la importancia de los ilicitos
presuntamente cometidos.-
Es que Señor Fiscal esta en juego la salud de las personas, en especial de
lactantes y niños, y sin embargo en la causa no se ha completado un esfuerzo
suficiente para resguardar la misma, veamos por que:
a. Vd baso unicamente su resolucion del 4.6.2007 en los dichos de la
testigo Villaamil que declaro sucintamente que:
Los toxicos que ella detecto en la muestras de mercado de leche estan dentro
de las normas de SENASA, esos toxicos son casi balsamicos.-
Y sin mas dispuso el archivo de la causa.-
Sin embargo:
1. LA INVESTIGACION REALIZADA POR LA TESTIGO ENCUENTRA RIESGOS PARA LA
SALUD HUMANA
En la investigacion de la testigo que motivo la denuncia y se encuentra
agregada al proceso se encuentran plaguicidas clorados en el 90 por ciento
de las muestras de productos lacteos para consumo infantil analizados.
En la mayor parte de los casos, se trata de cantidades pequeñas de
sustancias muy toxicas, las que, entendemos, han sido ocultadas al publico
por los respectivos fabricantes.
Sin embargo, uno de los toxicos, el Heptacloro y Heptacloro Epoxido, se
encuentra en niveles que superan la ingesta diaria admisible, lo que implica
un riesgo toxicologico severo que, en nuestra opinion, debe ser atendido con
urgencia.
Sostiene la investigacion citada:
"Considerandose las concentraciones medias y medianas de los POC en leches,
las ingestas estimadas en neonatos de los POC decaen por debajo de las IDAs
recomendadas, no siendo asi en el caso del Heptacloro ya que supera la IDA
18 y 13 veces respectivamente. En lactantes (6 y 15 Kg de peso corporal) el
grupo del _DDT y _Endosulfan, teniendo en cuenta las concentraciones maximas
en las leches, contribuyen escasamente a la IDA (0,04 y 0,1 veces
respectivamente) pero se observan importantes aportes al IDA para los grupos
de Aldrinas, Clordano y Lindano (30; 7 y 2 veces la IDA respectivamente)".
"En los productos lacteos los unicos POC que colaboran con cantidades que
superan la IDA fueron el Heptacloro (supera la IDA 6 veces) y el Endrin (3
veces), considerando la concentracion maxima hallada y niños de
aproximadamente 3 meses (6 Kg de peso corporal)".
"Teniendo en cuenta las concentraciones medias y medianas, solo el
Heptacloro contribuye con cantidades considerables: 0,8 y 0,6 veces la IDA
respectivamente.
Esto ultimo indica un probable alto riesgo de exposicion de los lactantes al
Heptacloro y su epoxido".
(El subrayado es nuestro)
"Aun cuando ninguna de las muestras analizadas mostraron concentraciones
superiores a los limites maximos de residuos (LMR) que establece el Servicio
Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) (20), superan muchas
veces la IDA en el caso de niños y los grupos de POC ya mencionados".
("RESIDUOS DE PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS EN LECHES INFANTILES Y PRODUCTOS
LACTEOS Y SU EVALUACION DEL RIESGO", realizado por Villaamil Lepori, Edda;
Ridolfi, Adriana; Alvarez, Gloria; Rodriguez Girault, Ma. Eugenia,
integrantes de la Catedra de Toxicologia y Quimica Legal. Facultad de
Farmacia y Bioquimica. Universidad de Buenos Aires.
El mismo ha sido publicado en: Acta Toxicologica Argentina, Volumen 14
–Suplemento Agosto 2006).
Aclaracion terminologica:
* POC es una sigla que se refiere a los contaminantes que son objeto
de esta presentacion.
*
IDA es ingesta diaria admisible.
Es decir, la cantidad de un toxico que puede ingerirse sin daños importantes
para la salud.
La definicion de "ingesta diaria admisible".
Dado que se trata de valores de este toxico que la superan, es necesario
aclarar dos definiciones toxicologicas basicas:
*
Limites admisibles:
la cantidad de un toxico que se considera se puede ingerir sin traer serios
problemas en el corto plazo.
Son los valores que fija el Codigo Alimentario Argentino para residuos
toxicos en alimentos.
*
Ingesta diaria admisible:
la cantidad de un toxico que se considera se puede ingerir sin traer serios
problemas en el largo plazo.
2. LOS DICHOS DE LA TESTIGO CONTRADICEN LAS CONCLUSIONES DE SU
INVESTIGACION.
En la citada investigacion, la Dra. Villaamil Lepori concluye que:
"Teniendo en cuenta que en alrededor del 10por ciento de las muestras de
leches y productos lacteos analizados no se detectaron residuos de POC se
recomienda controlar los niveles de residuos de POC en las partidas de
leches destinadas a la preparacion de alimentos lacteos infantiles y no
utilizar aquellas partidas que contengan niveles de residuos".
("RESIDUOS DE PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS EN LECHES INFANTILES", op. cit)
Si la testigo considera que los residuos de plaguicidas que encontro en los
lacteos son inocuos, ¿por que formula la recomendacion que acabamos de
citar?
Si, por el contrario, se trata de niveles peligrosos para la salud publica,
el dejar de usar leche con residuos peligrosos no puede dejarse librado a la
voluntad de las empresas. Por el contrario, es la Justicia quien debe
obligar a las empresas a cumplirlo.
Tal es el sentido de nuestra presentacion.
Sin embargo la testigo cuando declara ante VS dice que los POC NO DAÑAN A LA
SALUD.
Entonces ha mentido cuando hizo el informe o ha mentido cuando declaro ante
esta Fiscalia. La investigacion entonces debe acreditar en cual de los
extremos nos hallamos y ello no fue hecho.-
3. ¿SE SIGUEN VENDIENDO LOS PLAGUICIDAS PROHIBIDOS?
A partir de la divulgacion publica de la mencionada investigacion y de
nuestra denuncia, el biologo y periodista Sergio Federovisky realizo una
investigacion exploratoria sobre el mercado de agroquimicos.
Federovisky buscaba saber si los plaguicidas prohibidos hace muchos años
continuaban vendiendose en nuestro pais.
La situacion es completamente distinta si las leches estan contaminadas por
residuos de productos que dejaron de usarse hace tiempo (y que iran
diluyendose con el tiempo), que si continuan empleandose y, por ende,
amenazando la salud publica.
En este ultimo caso (es decir, si se estan usando plaguicidas prohibidos)
hay un claro riesgo para a salud publica y, en nuestra opinion, una conducta
eventualmente delictiva.
Reproducimos a continuacion los parrafos completos del libro en el cual
Federovisky relata su experiencia sobre el tema que nos ocupa:
"A comienzos de 2006 se conocio un trabajo cientifico que expuso la que
seria, segun mi modesto saber y entender; una de las noticias mas tremendas
de que se tenga memoria en relacion con el consumo masivo y la bestialidad
publica.
La catedra de Toxicologia y Quimica Legal de la Facultad de Farmacia y
Bioquimica de la Universidad de Buenos Aires difundio un estudio segun el
cual el 90 por ciento de las muestras de leche maternizada contenian restos
de plaguicidas.
Muchos de los plaguicidas hallados corresponden a sustancias prohibidas
nacional e internacionalmente desde hace al menos una decada.
El dato es aberrante y mas aberrante fue que se lo silenciara rapidamente
mediante una brutal campaña publicitaria de una de las mas potentes empresas
lacteas, de la voz de un veterano locutor de canas blancas y bigotes negros
que nos propone desde siempre una vida sana (aunque sea tomando
plaguicidas)".
"La camara que nuclea a las empresas lacteas emitio un comunicado de prensa,
como es costumbre en la Argentina, desmintiendo.
La gacetilla no solo desacreditaba el estudio, como si una investigacion
llevada a cabo por la Universidad de Buenos Aires fuera tan facil de
descalificar; claro, en la Argentina todo es posible.
Tambien, la gente que representa a las empresas que se encargan de producir
y suministrar la leche con que se alimentan nuestros hijos negaba la
existencia de una carta del Banco Interamericano de Desarrollo en la que se
felicitaba a una empresa argentina por haber instalado una planta de
produccion especial para Estados Unidos, debido a las exigencias de ese
mercado en cuanto a la presencia de residuos toxicos en los lacteos.
El comunicado de la Camara de la Industria Lechera era maravilloso:
"La industria lactea nacional no dispone —salvo algun caso muy particular—
de plantas dedicadas exclusivamente al mercado externo".
"Si este libro fuera sobre semantica, discurso institucional o imagen
corporativa podriamos hacernos un verdadero picnic:
"...no dispone —salvo en algun caso muy particular— de plantas dedicadas al
mercado externo", decia el parrafo en cuestion.
Disculpen mi ignorancia, diria Mario Sapag imitando a Borges:
¿dispone o no dispone?
¿Que condicion es esa de desmentir afirmando o de afirmar desmintiendo?
Si hay algun caso muy particular en que si hay una planta dedicada
exclusivamente al mercado externo, y ya explicamos que tambien el BID lo
sabe y lo congratula, entonces es mentira que la industria lactea "no
dispone".
Si dispone, evidentemente, de plantas dedicadas exclusivamente al mercado
externo, y las utiliza cuando el mercado externo se lo exige".
"Pero este libro pretende demostrar que el medio ambiente no le importa a
nadie o, mejor dicho, no le importa a quienes tienen capacidad para revertir
situaciones de agresion directa contra el entorno, los recursos naturales o
la salud.
Las decisiones que se adoptan en aspectos asociados a la produccion no
contienen la variable ambiental en su decalogo, simplemente porque casi con
seguridad condicionarian en buena medida la esencia de esa decision".
"La informacion suministrada por la Facultad de Farmacia y Bioquimica apenas
concluida la investigacion era contundente, y asi lo explico la doctora Edda
Villaamil Lepori, profesora asociada de la catedra de Toxicologia y Quimica
Legal y directora del equipo de cientificos:"
"Analizamos 50 muestras de leches maternizadas y 51 muestras de yogures y
postres disponibles en el mercado.
Hallamos que solo el 10 por ciento de ellas estaba libre de los plaguicidas
cuya presencia queriamos detectar, dada su peligrosidad, especialmente para
los bebes y niños".
"Los investigadores buscaban detectar la presencia de residuos de
plaguicidas, algunos de los cuales fueron prohibidos ya hace tiempo en la
Argentina, y de otras sustancias toxicas cuyo uso se halla estrictamente
restringido. Relato Villaamil":
"Si bien estudiamos un conjunto amplio de componentes de diversos
plaguicidas, centramos la atencion en los plaguicidas organoclorados,
conocidos por las siglas COP, puesto que son extremadamente persistentes y
se acumulan en la cadena alimentaria".
"¿Que son los COP (Contaminantes Organicos Persistentes)?"
"Ni mas ni menos que venenos hiperletales, de espantosas consecuencias a lo
largo del tiempo, por su alto nivel de toxicidad y persistencia, como
cancer, malformaciones, daños irreparables en los riñones, el higado y otros
organos.
Los COP estan prohibidos en todo el mundo y hasta hay un convenio de las
Naciones Unidas, conocido como Convenio de Estocolmo porque se firmo en esa
ciudad, que establece cuales son los productos insecticidas y herbicidas que
nadie debe fabricar, comercializar o vender.
Esa convencion de Naciones Unidas ya determino una lista de doce productos
que entran en esa categoria de ilegales.
El DDT, el clordano, el aldrin, el dieldrin y algunos mas ingresan en ese
listado abominable de sustancias producidas artificialmente con la unica
finalidad de matar en general insectos o malezas y, en muchos otros casos,
personas, como ocurrio con el defoliante agente naranja, cuya aplicacion en
Vietnam tuvo el efecto colateral de la muerte de algunas decenas de miles de
vietnamitas o su alteracion sanitaria o genetica definitiva".
"El 31,7 por ciento de las muestras de leche maternizadas que analizo la UBA
presento rastros de aldrin o dieldrin que, segun la Agencia de Proteccion
Ambiental de los Estados Unidos, es potencialmente cancerigeno en seres
humanos.
El 53,3 por ciento de la leche que en la Argentina se expone en gondolas y
se publicita con bonachones señores de bigotes poblados de buenas
intenciones contiene DDT, uno de los insecticidas mas potentes jamas
inventado en un laboratorio, que puede provocar cancer de higado y
trastornos reproductivos, inhibiendo la capacidad de tener hijos.
El 10 por ciento de la leche estudiada por la doctora Villaamil y su equipo
contenia endosulfan;
que entre otros maravillosos efectos —ademas de matar aquel organismo sobre
el cual se aplica directamente—puede alterar geneticamente las celulas de
quien se expone aun a bajas dosis de forma sistematica.
El 57,4 por ciento de las muestras presentaba heptacloro, un toxico que
disminuye la fertilidad y, de acuerdo con la Agencia Internacional para la
Investigacion del Cancer, tiene la cualidad de desatar tumores en los seres
humanos.
Similares porcentajes de presencia se detectaron en cuanto a compuestos como
hexaclorociclohexano, hexaclorobenceno o clordano.
Interesante la condicion legal de todas estas sustancias que participan de
modo tan contundente en la leche que se ofrece como sinonimo de calidad para
alimentar y mejorar la salud de nuestros hijos: estan prohibidas por la
legislacion argentina, ademas de estar condenadas por el Convenio de
Estocolmo y por decenas de paises firmantes de esa convencion.
Algunos otros, tambien hallados en la leche maternizada, si bien no tiene
prohibicion total, presentan enormes restricciones en sus aplicaciones y
solo pueden adquirirse —segun lo determina la ley— por medio de receta
agronomica archivada, tal como ocurre con las drogas en una farmacia".
"No fue cuestion de hacer alarmismo ni amarillismo, sino de hacer ciencia,
lo que condujo a la doctora Villaamil a analizar el contenido de los envases
de leches, flanes y yogures para comprobar si en su interior aparecian estos
malignos venenos.
La guiaba, seguramente, un afan de aportar, con su conocimiento, a una
advertencia que, con datos empiricos, sumara certeza a lo alertado por el
International Lile Science Institute (ILSI) que en 2001 habia concluido que
"la exposicion prenatal y de niños pequeños a los COP esta relacionada con
deficiencias en el desarrollo neurologico y con la frecuencia de bajo peso
corporal".
No sea cosa que cuando uno le da a su hijo un postrecito de esos que
prometen alargar los huesos en cuestion de segundos y fortalecer los
musculos hasta darles la contextura de una piedra, en realidad le este dando
el pasaporte para las "deficiencias neurologicas y el bajo peso corporal".
Habra sido eso lo que empujo a los investigadores a hacer un estudio que les
diera la tranquilidad de que nuestras madres pueden confiar en la leche
argentina.
No fue, evidentemente, lo que ocurrio."
"Bueno, debe haber dicho alguien al leer los resultados del estudio, por lo
menos, podemos estar tranquilos de que la aparicion de plaguicidas
prohibidos hace años en la leche debe tener que ver solo con la persistencia
en el tiempo.
Se sabe, argumento probablemente el investigador que analizo las muestras,
que uno de los motivos centrales por los que estos productos estan
prohibidos en todo el mundo es su persistencia en tanto tardan mucho tiempo
en degradarse quimicamente y perder "potencia", pues logicamente no son
biodegradables, y tienen la capacidad de viajar por los aires.
Bien, agrego nuestro imaginario investigador amigo, estemos tranquilos de
que cuando los plaguicidas prohibidos agoten definitivamente su presencia en
los pastos o cultivos en los que fueron fumigados antes de su prohibicion,
la leche y demas alimentos quedaran libres de ellos".
"Lamento decirle a nuestro amigo imaginario que se equivoca."
"Sabran quienes lean este trabajo que quien esto escribe trabaja de
periodista, y que los periodistas, en general, tenemos la ingrata tarea de
confirmar en los hechos que las buenas noticias enunciadas no son mas que
eso: enunciados.
Para realizar una investigacion televisiva sobre este tema, un productor del
programa Informe Central, asesorado por un señor que conoce acerca de donde
y como comprar plaguicidas prohibidos, se encamino hacia una boca de
expendio de productos, insumos y materiales para la actividad agricola.
Tal comercio esta ubicado en el interior del Mercado Central,
paradojicamente el sitio en que uno imagina que puede adquirir verduras y
frutas de calidad probada.
Sabia nuestro productor que debia solicitar la compra de productos divididos
en dos categorias: los que estan completamente prohibidos (y alli fue, por
ejemplo, a pedir clordano) y los que solo pueden comprarse con receta
agronomica archivada (y alli marcho nuestro hombre, camara oculta en ristre,
a solicitar que le vendieran endosulfan)".
"El endosulfan, asi como el DDVP o el carbofuran, se lo vendieron sin mas
requisito que pagarlo.
Ni receta, ni ninguna cosa rara".
"Ante el pedido de clordano, el vendedor miro con otra cara.
"Esta recontraprohibido", le espeto.
Cuando nuestro productor daba un pequeño respingo hacia atras, frustrado por
creer que no podria demostrar lo que iba a buscar, el vendedor prosiguio su
frase:
"Pero me voy a fijar a ver si me queda".
No le quedaba en stock, claro, pero no porque estuviera recontraprohibida.
Simplemente se le habia acabado.
Pero, gentil y diligente, le explico donde comprarlo".
(Federovisky, Sergio: "El medio ambiente no le importa a nadie", Buenos
Aires, Editorial Planeta, 2007).
En otras palabras, que existe un testimonio publicamente accesible sobre la
venta de plaguicidas prohibidos, los mismos que pueden estar afectando los
lacteos de consumo infantil.
Sergio Federovisky puede ser citado para ratificar sus dichos.
Tambien puede pedirsele la grabacion en video de la camara oculta efectuada
al vendedor de agroquimicos prohibidos.
Sabemos que la misma no constituye prueba judicial, pero si una
significativa aproximacion a reconocer la existencia del problema.
2) Veamos pues cuales son las pruebas omitidas:
I. El conocimiento personal y directo del Señor Fiscal de
las supuestas normas del SENASA que autorizan la existencia de agrotoxicos
multiples en las leches que consumen los niños argentinos.
Es que si Vd. no conoce esas normas –porque no las ha citado siquiera en su
resolucion- mal puede comparar lo que regulan las mismas con los dichos de
la testigo y las mediciones que efectuo oportunamente la misma en las leches
con agrotoxicos.-
II. a) El conocimiento personal y directo del Señor Fiscal de que los
multiples agrotoxicos hallados no causan daño a la salud, lo que no es
cierto.-
La testigo falto a la verdad en su declaracion ya que del trabajo del que es
co autora y que motiva esta investigacion emerge claramente que los
agrotoxicos en cuestion son riesgosos para la salud humana como ya lo hemos
descripto.-
II. b) Falta tambien en su investigacion la declaracion testimonial del
resto de los autores de la investigan, o requerir una pericia medica (Art.
253 C. De Ptos) u observar la Convencion de Estocolmo del año 2001 a la que
luego me refiero.
Nada de eso efectuo.
Declaro la testigo y no se produjo ninguna otra actividad investigatoria
idonea.
Le aporto en el punto que en obras como "Toxicologia" de Dario Cordoba,
Editorial El Manual Moderno, Colombia –que puede conseguirse en las
librerias cercanas a la Facultad de Medicina de la UBA- o "Toxicologia" de
Mario P. Francone, Editorial Panamericana, Buenos Aires; se describen los
efectos dañosos a la salud de varios de los agrotoxicos detectados en
contrario de lo atestiguado por la unico testigo.-
II.c) En este orden de ideas me apresuro a señalarle tambien que, aun cuando
hipoteticamente se comprobara en el proceso de manera regular –esto es
comparando normas con toxicidad en las leches- que la misma esta dentro de
los parametros, ello es insuficiente para archivar la causa pues lo que debe
acreditarse que efectivamente esos agrotoxicos no dañan la salud pues los
limites administrativos no son oponibles a los daños reales en la salud de
las personas cuya penalizacion surge por normas legislativas superiores en
la piramide juridica, incluso como mas adelante se vera la de tratados
internacionales.-
I. Por lo demas el objeto de la investigacion no se ha
dirigido correctamente.-
En ese sentido emerge de como se ha conducido el proceso que se ha intentado
investigar la existencia de los tipos legales de la ley 24.051.-
Ha sin embargo omitido tambien en forma equivocada toda investigacion en
orden a los delitos del Art. 200 y Ss. Siendo que este "grupo de normas
mencionadas, aplicado en orden a una interpretacion ambientalista moderna"
(Mauricio Libster, Delitos Ecologicos, Depalma, 2da. Edicion, Pag. 248).-
Esto entonces merece algunas aclaraciones.-
Es que si Vd. investiga los delitos en orden a la ley 24051 carece de toda
competencia territorial para ello pues es un hecho de publico y notorio
conocimiento que en el ambito de la Ciudad de Buenos Aires no existen ni
vacas pastando, ni usinas lacteas; por lo tanto alli no se ha producido
ninguna contaminacion por residuos peligrosos en la misma y por tanto mal
pudo Vd. archivar la causa sobre esa cuestion ajena a su competencia, sin
averiguar siquiera el mecanismo de produccion de la introduccion de los
agrotoxicos que seguramente fue por lo anterior fuera de esta Ciudad.-
Entonces lo unico que se puede investigar en la Ciudad de Buenos Aires son
los daños a la salud y la existencia de los delitos de lesiones y muerte por
ingesta de leches con agro toxicos –lo que no se hizo y debe entonces
profundizarse sobre el tema.-
IV. Tambien ha omitido toda intervencion o requerimiento de
medidas probatorias a la Administracion Nacional de Medicamentos, Alimentos
y Tecnologia Medica (ANMAT), creada por Dec. 1490-92 y encargada del control
y fiscalizacion sobre los productos, sustancias, elementos, tecnologias y
materiales que se consumen y se usan en la alimentacion humana; lo que habla
nuevamente de la pobreza arbitraria de la investigacion que esta
desarrollando esa Fiscalia.-
V. Ha olvidado consignar tambien en la instruccion de la
causa que el Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Organicos
Persistentes firmado en el 2001 establecio un listado inicial de sustancias
a eliminar o restringir a escala global al considerarlas muy graves para la
salud y el medio ambiente, la llamada "la docena sucia":
Dioxinas, furanos, PCB, hexaclorobenceno y los plaguicidas, encontrados en
las leches que toman nuestros niños de acuerdo al estudio adjunto al
proceso; DDT, aldrina, clordano, dieldrina, endrina, heptacloro, mirex y
toxafeno.-
Se sigue de ello que siendo la Argentina pais miembro del Convenio, la
sentencia ha desconocido que los agrotoxicos hallados son, por imperio de un
Tratado al que adhirio nuestro pais, particulas muy graves para la salud
humana para la comunidad internacional, y con la simple declaracion
infundamentada de una testigo, decidio lo contrario, en oposicion a lo que
las naciones civilizadas del mundo han reconocido.-
Esa Convencion figura incluso como consulta en la pagina web de la
Secretaria de Medio Ambiente de la Nacion.-
i. PETITORIO.-
Como corolario, la investigacion debe proseguir ya que:
a) por la omision de toda intervencion en la causa del co denunciante
Justicia Ambiental lo actuado es nulo.-
b) se declaro la inexistencia de un delito previsto por la ley 24051 fuera
de la jurisdiccion ya que la posible contaminacion por residuos se produjo
donde comen las vacas, se transporta la leche a las usinas lacteas y se
elabora esta en las mismas TODO COMO ES DE PUBLICO Y NOTORIO CONOCIMIENTO
FUERA DE ESTA CIUDAD.-
c) El delito cometido en esta jurisdiccion ha sido alguna de las figuras de
Daños a las Personas y sobre el mismo no se ha agotado la invesigacion.-
d) Los agrotoxicos hallados en las leches para nuestros bebes y niños son
Contaminantes Organicos Persistentes (COP) por ser dañosos para la salud de
acuerdo a lo establecido en el Convenio de Estocolmo del año 2001.-
Sera JUSTICIA.-
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